Hur smalt kan ett kök vara?

Har du gasspis ska avståndet vara minst 65 cm, av säkerhetsskäl. Passagen mellan skåpen i ett parallellkök, eller mellan arbetsbänken och en köksö, bör vara minst 120 cm, gärna 130–140 cm. Då kan man öppna alla skåpluckor och flera kan jobba samtidigt i köket.

På sidorna av spisen och kylskåpet är det extra viktigt att planera in avställningsytor för matvaror och kastruller. Ett mått som ofta nämns är att ha minst 40 centimeter bänkyta på vardera sidan spisen, och minst 80 centimeter mellan häll och diskho. Skåp som är 60 centimeter djupa (eller mer) bör vara utdragbara.

Den måttbeställda diskbänken i rostfritt stål går från vägg till vägg med en bockad/”sömlös” sarg, cirka fem centimeter hög och cirka en cm bred, vilken också det vita standardkaklet vilar på. Spishällen, med en egen separat liten ho precis vid sidan om, är infälld i bänken. … Vägghängda blandare över hoarna.

Hur många köksskåp man behöver beror ju på hur stor familj man är, vad man måste förvara i köket eller om det finns förvaringsmöjligheter i något annat rum/källare eller vitrinskåp i matsal osv.

Grunden i köksplaneringen är en visuell ritning. Även innan skåp och inredning ritas in finns en hel del poster att markera. Rummets längd och bredd är självklarheter, men även fönster och höjden till fönstret, dörren och det håll den är svängd åt, murstockar, VVS-dragningar och ventilationsdon ska finnas med.

Avståndet mellan köksö och övriga skåp bör vara mm. Vill du sitta vid din köksö rekommenderar vi ett överhäng på ca 300 mm och att bredden per sittplats är ca 600 mm.

När köksbänken sedan är fri från apparater kan du inreda den med fina skärbrädor, olivoljor, kryddor och grönsaker i en skål. På så sätt får du både fri bänkyta och inspiration till matlagningen.”

Ha rejält med avstånd mellan skåp och bänk om de är placerade mittemot varandra. Räkna med 110–120 centimeter mellan den öppna skåpsluckan och bänken så att du kan dra ut en låda samtidigt. För att underlätta din matlagning bör det finnas åtminstone 50 centimeters avställningsyta på båda sidor om spisen.