Vad är en Spiralvisp?

Spiralvisp: Med en spiralvisp kommer du enkelt åt hela botten på skålen, kastrullen eller bunken när du vispar. Ballongvisp: Ballongvispen plockar du fram när du vill ha in mycket luft i smeten som för en sockerkakssmet eller för äggvitorna när du vispar en god maräng.

Ballongvispen är gjord av konvexa trä- eller metallspröt som är sammanbundna i båda ändar. Dubbla, roterande ballongvispar av metall kan vara hand- eller elektricitetsdrivna. Dessa ballongvispar roterar mot varandra i motsatt riktning. Champagnevispen använder man för att avlägsna bubblorna i mousserande drycker.

När elektriciteten och vattenledningarna kom började man tillverka köksredskap i större skala. Ett vanligt köksredskap i hemmen är elvispen. Den uppfanns i USA i början av 1900-talet och användes i Amerikanska glassbarer för att göra milkshake.

Ofta behöver man flera olika varianter i sin matlagning. Om du ska vispa sås eller majonnäs kan en spiralvisp vara ett bra val. Om det är grädde eller mer luftiga saker som ska vispas behövs ofta en ballongvisp.

Vispa betyder ungefär detsamma som slå.

En elvisp har ett par vispar, som roterar åt motsatta håll drivna av en eller flera elmotorer. Men hastigheten i elmotorer är mycket hög och motorerna alstrar värme, vilket ställer krav på kylning. En snäckväxel används för att driva visparnas axlar, och en fläkt som är fäst vid motoraxeln blåser luft över motorn.

En elvisp har ett par vispar, som roterar åt motsatta håll drivna av en eller flera elmotorer. Men hastigheten i elmotorer är mycket hög och motorerna alstrar värme, vilket ställer krav på kylning. En snäckväxel används för att driva visparnas axlar, och en fläkt som är fäst vid motoraxeln blåser luft över motorn.

Med en ballongvisp vispar du enkelt in luft i pannkakssmeten, våffelsmeten, marängen, såsen eller soppan. Ju fler trådar en ballongvisp har, desto bättre resultat.

När det står att något ska vispas i ett recept brukar det normalt åsyftas att elvisp eller liknande ska användas då mycket luft ska vispas in i smeten för att få en luftig kaka.

Använd bara den krämiga delen och häll av den vattniga vätskan. Ha gärna i lite vaniljpulver och ev lite sötning som björksocker eller liknande och vispa ett par minuter med elvisp. Klart att servera!

Elvispen är den köksmaskin som jag använder allra mest. Jag använder den till i stort sett alla recept på småkakor, mjuka kakor, pajdeg och när jag bakar bröd. Sedan används den till att vispa grädde, göra potatismos, pannkakssmet m.m. Listan på användningsområden är lång!

En elvisp har ett par vispar, som roterar åt motsatta håll drivna av en eller flera elmotorer. Men hastigheten i elmotorer är mycket hög och motorerna alstrar värme, vilket ställer krav på kylning. En snäckväxel används för att driva visparnas axlar, och en fläkt som är fäst vid motoraxeln blåser luft över motorn.

Elvispen är den köksmaskin som jag använder allra mest. Jag använder den till i stort sett alla recept på småkakor, mjuka kakor, pajdeg och när jag bakar bröd. Sedan används den till att vispa grädde, göra potatismos, pannkakssmet m.m. Listan på användningsområden är lång!

En elvisp har ett par vispar, som roterar åt motsatta håll drivna av en eller flera elmotorer. Men hastigheten i elmotorer är mycket hög och motorerna alstrar värme, vilket ställer krav på kylning. En snäckväxel används för att driva visparnas axlar, och en fläkt som är fäst vid motoraxeln blåser luft över motorn.

Användningsområden. Elvispen är den köksmaskin som jag använder allra mest. Jag använder den till i stort sett alla recept på småkakor, mjuka kakor, pajdeg och när jag bakar bröd. Sedan används den till att vispa grädde, göra potatismos, pannkakssmet m.m. Listan på användningsområden är lång!

Det är svårt att säga vilken visp som är den bästa. Ofta behöver man flera olika varianter i sin matlagning. Om du ska vispa sås eller majonnäs kan en spiralvisp vara ett bra val. Om det är grädde eller mer luftiga saker som ska vispas behövs ofta en ballongvisp.

Vispa ägg och socker poröst/pösigt, vad innebär detta? Detta görs enklast med elvisp eller matberedare. Mycket luft ska vispas in för att få en fluffig och lätt smet. När smeten är vit och ser ut som bomull är den klar.

Sätt ugnen på 100°C varmluft (eller 100°C på över/undervärme i vanlig ugn). Vispa äggvitorna med elvisp i en rostfri bunke tillsammans med hälften av strösockret och ättiksspriten, ca 2 minuter på medelhastighet. Tillsätt resten av strösockret och vispa på hög hastighet till en fast maräng, ca 4 minuter.

Öppna kokosgrädden och skopa ur det översta lagret – SKAKA INTE, då blandas det tjocka kokosfettet och kokosvattnet, och du kommer inte kunna vispa grädden. … Vispa grädden med elvisp, tillsätt en nypa vaniljpulver och lite sirap eller råsocker om du vill ha en sötare grädde.