Wann Hat Welches Gemüse Saison?

Saisonkalender für Gemüse Die größte Auswahl an Gemüse gibt es zwischen Juni und Oktober. Aber auch im Winter haben einige Gemüsesorten Saison: Butterrüben gibt es bis Dezember frisch, Grünkohl hat von November bis Februar Saison, Rosenkohl und Topinambur von Oktober bis März und Lauch das ganze Jahr über.

Saisonkalender Gemüse Doch auch die kalten Monate haben tolles Saisongemüse zu bieten: Steckrübe im Winter, Grünkohl hat von November bis Februar Saison, Rosenkohl von Oktober bis März, und natürlich der Kürbis im Herbst. Süßkartoffeln und Champignons gibt es sogar das ganze Jahr über.

Hochsaison haben im Oktober etwa der Kürbis, Zwiebeln, Endiviensalat, Weiß- und Rotkohl. Und für manche Gemüsesorten beginnt mit der kühleren Jahreszeit erst die Saison: Pastinaken, Schwarzwurzel, Rosenkohl und Schwarzer (Winter-)Rettich lassen sich etwa erst ab Oktober ernten – bis in den Anfang des nächsten Jahres.

Und das gibt es im November in einer großen Auswahl: Vor allem Kohlsorten wie Grünkohl, Rosenkohl, Spitz- und Weißkohl, aber auch Rüben wie Rettich und Pastinaken bekommt man im November noch aus Deutschland. Zudem gibt es Feldsalat, Lauch und Kürbis.

Grünkohl, Pastinaken, Feldsalat: Das gibt’s im Februar Das ist im Februar regional erhältlich: Grünkohl, Pastinaken oder Feldsalat. Auch Obst und Gemüse aus Lagerung gibt es jetzt noch aus der Region: Äpfel, Rote Bete, Möhren und Kürbis, Schwarzwurzel und Wirsing.

12 regionale Gemüsesorten, die ihr im Winter genießen könnt

1. Chicorée. Chicorée ist ein typischer Herbst- und Wintersalat, der bei uns von Oktober bis März frisch erhältlich ist.
2. Feldsalat. Der herrlich nussige Feldsalat darf im Winter auf keinem Teller fehlen.
3. Grünkohl.
4. Rosenkohl.
5. Schwarzwurzel.
6. Champignons.

Was Nach Salat Pflanzen?

Dieses Gemüse gibt es von April bis Juli:

Blumenkohl, dicke Bohnen, Brokkoli.

Champignons, Erbsen, Fenchel.

Kohlrabi, Gurken, Kartoffeln.

Lauch, Frühlingszwiebeln, Mangold.

Möhren, Radieschen, Rotkohl.

Spargel, Spinat, Spitzkohl, Spargel.

Weißkohl, Wirsingkohl, Zwiebeln.

Folgende Gemüse kannst du jetzt noch in deinem Frühbeet oder Gewächshaus säen:

1. Spinat.
2. Gartenkresse.
3. Rucola.
4. Zuckererbsen.
5. Feldsalat (meine liebste Sorte ist „Verte de Cambraie“)
6. Postelein.

Gemüse im Herbst ernten

1. Kürbis.
2. Möhren.
3. Wirsing, Rosenkohl, Weißkohl und Grünkohl.
4. Bohnen.
5. Erbsen.
6. Gurke.
7. Zucchini.
8. Brokkoli.

Doch auch der Herbst muss sich nicht verstecken. Von Kürbis bis Quitten: EAT SMARTER verrät Ihnen, welche Obst- und Gemüsesorten in der „goldenen Jahreszeit“ Saison haben.

Kürbis.

Rote Bete.

Feldsalat.

Apfel.

Karotten.

Rosenkohl.

Pastinaken.

Maronen.

Saisonkalender November – für Obst, Gemüse, Salat und Kräuter

Äpfel.

Birnen.

Esskastanien.

Haselnüsse.

Quitten.

Walnüsse.

Weintrauben.

Saisonales Gemüse im November

Grünkohl.

Kartoffeln.

Meerrettich.

Rosenkohl.

Knollensellerie.

Spitzkohl.

Steckrübe.

Zwiebel.

Saisonales Gemüse: Was wächst eigentlich im November?

1. Kohl. Egal ob Grünkohl, Wirsing, Rosenkohl, Weißkohl oder Chinakohl – alle Sorten sind im November frisch erhältlich und spektakulär günstig.
2. Rüben.
3. Kürbis.
4. Rote Bete.
5. Schwarzwurzel.
6. Spinat.
7. Fenchel.

Was hat Saison im Februar? Austernpilze, Champignons, Rote Bete, Feldsalat – im Februar ist das Angebot gesunder Köstlichkeiten wieder riesig! Probieren Sie sich durch die Gemüse- und Obstvielfalt im Februar und genießen Sie viele Gerichte damit.Wie Heißt Das Innere Vom Apfel?

Typisch für den Februar sind Eis, Kälte, Grau. Ein kurzer Monat mit kurzen Tagen, worin ein gewisser Ausgleich liegt. Auch Fastnacht und Karneval spielen eine Rolle.

Anemonen. Tulpen. Ranunkeln. Frühlingszweige.

Sukkulenten und Echeverien. Frisches Moos.

Angebote.

Kranz- und Steckunterlagen. Hilfsmittel und Drähte.

Unsere Saisonkalender für Obst und Gemüse zeigen Ihnen, wann welches Obst und welches Gemüse aus heimischem Anbau Saison haben. Wie gesund ist vegan? Was, wenn wir alle Vegetarier wären?

Die Auswahl an saisonalem Gemüse beginnt sich bereits im Juni deutlich zu vergrößern und bietet in den Monaten August bis Oktober eine große Fülle. Mangold, Spitzkohl, Erbsen und Kohlrabi zählen in diese Phase, während Spargel, Wirsingkohl, Frühlingszwiebeln und einige andere Gemüse früher Saison haben. Champignons, Lauch bzw.

Im Sommer haben wir die größte Auswahl an saisonalem Gemüse, besonders zwischen Juni und Oktober. Doch auch die kalten Monate haben tolles Saisongemüse zu bieten: Steckrübe im Winter, Grünkohl hat von November bis Februar Saison, Rosenkohl von Oktober bis März, und natürlich der Kürbis im Herbst.