Wann Kann Salat Ins Hochbeet?

Die Aussaat direkt ins Beet ist ab September / Oktober möglich, bei zu warmem Wetter keimen die Samen nicht. Wer schon im Herbst ernten möchte, kauft im Spätsommer vorgezogene Jungpflanzen, die in kleinen Tuffs ins Beet gesetzt werden. Im Winter sollte Feldsalat mit einem Vlies abgedeckt werden.

Ab März kann Schnittsalat direkt ins Hochbeet ausgesät werden. Da die Nächte oft noch kalt sind, sollte der Salat mit einem Vlies geschützt werden. Pflücksalate und Kopfsalate sollten vorgezogen und als Jungpflanzen ins Beet gesetzt werden. Salat darf nicht zu tief gepflanzt werden, denn dadurch ist die Bildung der Köpfe gehemmt.

Damit Sie in Ihrem Hochbeet reiche Ernte halten können, müssen die Pflanzen nicht nur sorgfältig gehegt und gepflegt werden: Wesentlich für einen erfolgreichen Anbau ist außerdem der richtige Zeitpunkt für die Aussaat bzw. die Pflanzung.

Unter so einen Frühbeetaufsatz, kann schon im Februar Gemüse ins Hochbeet gebracht werden. Bildrechte: MDR/Dörthe Gromes Auch im März ist die Witterung noch unbeständig.

Ein Hochbeet hat viele Vorteile: Mit ihnen kann der Ertrag gesteigert und früher geerntet werden. Wie Sie ein Hochbeet selber bauen, was Sie darin pflanzen können und wie es pflegleicht bleibt, erfahren Sie hier.

Wer sein Hochbeet mit einem Aufsatz ergänzt, kann es sogar schon ab Februar als Frühbeet nutzen und kälteempfindliches Gemüse wie Blattsalate einpflanzen. So richtig startet man aber auch im Hochbeet erst ab März/April.Wie Viel Zucker Essen Wir Durchschnittlich Am Tag?

Vorgezogene Salatpflanzen kannst Du nach etwa vier Wochen ins Beet pflanzen. Gewöhne die Jungpflanzen aber erst an das Sonnenlicht, bevor Du sie auspflanzt. Sie brauchen einen Pflanzabstand von etwa 30 x 30 cm. Salat ‘will im Winde flattern’, sonst drohen Fäulnis oder verzögerte Kopfbildung.

Man kann ab März alle 14 Tage, bis in den Herbst hinein, die benötigte Menge aussäen. Selbstverständlich sind dabei die Sorten zu beachten. Zuerst allerdings sollte man im Februar die ersten Pflanzen beim Gärtner zukaufen.

In guter Hochbeeterde musst du den Salat nicht zusätzlich düngen. Außerdem solltest du auf keinem Fall vor dem Anbau die Erde düngen, denn das fördert die Fäulnis der Salatpflanzen. Wenn du die Erde mulchst, bleibt sie unkrautfrei und feucht. Wer nicht mulcht, muss regelmäßig hacken, um die Verdunstung zu senken.

In den meisten Regionen kann ab Ende März/Anfang April ins Freiland ausgesät werden. Wenn Sie den ganzen Sommer über frischen Salat ernten wollen, säen Sie einfach bis in den September hinein alle 14 Tage nach. Im Sommer ist eine Schattierung des Saatbeets zu empfehlen, damit sich der Boden nicht zu stark erwärmt.

Mai: Jetzt geht’s richtig los: Vorgezogene (oder beim Gärtner gekaufte) Jungpflanzen von Paradeisern, Gurken, Zucchini, Paprika und Chili dürfen ab ins Hochbeet. Juni/Juli: Die sommerliche Wärme kommt Brokkoli, Karfiol, Kohlrabi und Karotten entgegen.

Eisbergsalat, Pflücksalat, Schnittsalat: Vorziehen Mitte April; im Freiland von Mai bis August.

Romanasalat: Vorziehen Mitte April; im Freiland von Mai bis Juni.

Kopfsalat, Bataviasalat: Vorziehen Mitte Februar; im Freiland von März bis Mai.

Endiviensalat: Juni bis Juli.

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Kopfsalat keimt am besten bei einer mäßig warmen Temperatur um die 15 Grad Celsius – bei mehr als 20 Grad Celsius nimmt die Keimfähigkeit ab.

Ab Ende März oder Anfang April säst du Pflücksalat direkt ins Freilandbeet. Halte einen Pflanzabstand von etwa 25 cm ein.

Am besten pflanzt man Salat draußen, sobald die Nächte nicht mehr kälter als 0°C sind. Salatpflanzen sind äußerst robust und können auch Temperaturen von bis zu -8°C überstehen, allerdings kann der fertige Kopf dann härtere Blätter aufweisen.

Salat rund ums Jahr genießen – im eigenen Garten gar kein Problem. Ihr müsst nur regelmäßig Eure Lieblingssalatsorten säen. Es gibt zwar auch vorgezogene Salatpflanzen zu kaufen, aber da ist die Sortenvielfalt nicht so groß.

Wenn der Salat im Sommer in die Höhe schießt, bedeutet dies, dass es durch hohe Temperaturen und zunehmende Tageslänge zur Veränderung im Stoffwechsel und somit zur frühzeitigen Blütenbildung kommt. Aus der Mitte heraus bildet sich ein hoher Stängel, an dem zuerst kleine Blätter und später auch Blüten zu sehen sind.

Mischkulturtabelle

Pflanze	wirkt positiv
Kopfsalat	Bohnen, Chicorée, Dill, Erbsen, Erdbeeren, Gurken, Kohlarten, Kohlrabi, Lauch, Möhren, Tomaten, Rettich, Schwarzwurzeln, Zwiebeln
Lauch	Endivien, Erdbeeren, Kohl, Knoblauch, Möhren, Petersilie, Salat, Schwarzwurzeln, Sellerie, Spinat, Tomaten

Generell sollte Kopfsalat in alle Richtungen 25cm Platz haben. Bei sehr großen Sorten sollten Sie sogar 30cm Pflanzabstand einhalten.Welche Milch Macht Den Besten Milchschaum?

Damit Sie in Ihrem Hochbeet reiche Ernte halten können, müssen die Pflanzen nicht nur sorgfältig gehegt und gepflegt werden: Wesentlich für einen erfolgreichen Anbau ist außerdem der richtige Zeitpunkt für die Aussaat bzw. die Pflanzung.

Ein Hochbeet hat viele Vorteile: Mit ihnen kann der Ertrag gesteigert und früher geerntet werden. Wie Sie ein Hochbeet selber bauen, was Sie darin pflanzen können und wie es pflegleicht bleibt, erfahren Sie hier.

Eine Hochbeetbepflanzung ist eine komprimierte Mischkultur. Hier wachsen die Pflanzen in der Regel enger als in einem normalen Gartenbeet. Man nutzt die Fläche optimal, wenn man hohe und niedrige Gemüsepflanzen kombiniert oder Lücken, die durch das Ernten z.B. von Salat entstehen, schnell wieder bepflanzt.

An den heißen Tagen im Juli ist es an den Wurzeln der Pflanzen im Hochbeet wärmer als bei Wurzeln, die im herkömmlichen Beet gewachsen sind. Sie brauchen mehr Wasser. Gießen Sie am besten kurz nach Sonnenaufgang, wenn die Erde noch kühl ist.