Was Verträgt Sich Mit Salat?

Gute Nachbarn für Kopfsalat sind Bohnen, Dill, Erbsen, Erdbeeren, Gurken, Kohl, Lauch, Möhren, Tomaten, Zwiebeln, wohingegen Sellerie in unmittelbarer Nähe gemieden werden sollte. Pflücksalat liebt Brokkoli, Dill, Erbse, Karotte, Kohlrabi, Kopfkohl, Mais, Mangold, Pastinake, Radieschen und Rosenkohl in seiner Nähe.

Lauch – Erdbeeren, Kohlarten, Karotten, Salat, Sellerie, Tomaten – Bohnen, Erbsen, Rote Rüben Salat – Bohnen, Erbsen, Fenchel, Gurken, Kohlarten, Karotten, Zwiebeln, Radieschen, Tomaten – Petersilie, Sellerie

Dieser Effekt sorgt für eine geschmackliche Bereicherung in Salaten. Verschiedene Salatpflanzen sind optimale Partner für Tomatenpflanzen. Die niedrig wachsenden Blattsalate gedeihen unter den hohen Tomatenstauden prächtig. So können Sie den begrenzten Platz im Balkonkasten oder Gewächshaus ausnutzen.

Die Fruchtfolgen sind je nach Sorte unterschiedlich und sollten auf jeden Fall berücksichtigt werden, um die Erträge und Gesundheit der Pflanzen zu optimieren. Die Wuchsgeschwindigkeit der Pflanzen ist nicht zu missachten. Tomaten wachsen zum Beispiel deutlich langsamer als Salate, dafür erreichen diese ausschweifende Höhen.

Gute Nachbarn – Schlechte Nachbarn

Pflanze	Gute Nachbarn
Kopfsalat	Bohnen, Dill, Erbsen, Erdbeeren, Gurken, Kohl, Lauch, Möhren, Tomaten, Zwiebeln
Lauch	Erdbeeren, Kohl, Kopfsalat, Möhren, Sellerie, Tomate
Möhren	Dill, Erbsen, Knoblauch, Lauch, Radieschen, Rettich, Tomaten, Zwiebeln, Schnittlauch

Gute Nachbarschaft im Gemüsebeet

GURKEN. Gute Nachbarn: Kohl, Lauch, Zwiebeln, Bohnen, Dill, Erbsen, Fenchel, Kopfsalat, Kümmel, Mais, Rote Beete, Sellerie.

MÖHREN. Gute Nachbarn: Lauch, Knoblauch, Tomaten, Radieschen, Rettich, Schnittlauch, Dill, Erbsen.

KOHLARTEN.

ZUCCHINI.

KOPFSALAT.

RADIESCHEN / RETTICH.

TOMATEN.

KNOBLAUCH.

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» Zwiebeln sollten nicht neben Buschbohnen, Stangenbohnen oder Kohlgewächsen gepflanzt werden. » Tomaten mögen keine Erbsen, keine Gurken, keinen Fenchel und keine Kartoffeln als Nachbarn. » Sellerie kann nicht gut mit Kartoffeln, Kopfsalat und Mais.

Mischkultur: gute Nachbarn, schlechte Nachbarn

Gute Nachbarn: Bohnenkraut, Erdbeeren, Dill, Gurken, Kartoffeln, Kohl, Kohlrabi, Kopf- und Pflücksalat, Mangold, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Rote Bete, Sellerie, Tomaten.

Schlechte Nachbarn: Erbsen, Fenchel, Knoblauch, Lauch, Zwiebeln.

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​​​​​Zwiebeln vertragen sich gut mit Möhren, Erdbeeren, Gurken und Roter Beete.

Kartoffeln mögen Kohlrabi und Spinat.

Buschbohnen haben gern Bohnenkraut, Salatsorten und Radieschen in der Nähe – Sellerie liebt die Nachbarschaft aller Kohlarten sowie von Lauch und Tomaten.

Italiener kombinieren beispielsweise gerne Paprika, Tomaten, Zucchini und Aubergine mit der landestypischen Pasta. – verfeinert mit italienischem Olivenöl und Knoblauch. Der Chinese streckt Weißkohl, Sojasprossen und Karotten lieber mit Reis und würzt mit Erdnussöl, Sambal Oelek oder Sojasauce.

Welche Pflanzen sollten nebeneinander gesetzt werden?

Pflanze	gute Nachbarn
Tomaten	Buschbohnen, Kapuzinerkresse, Knoblauch, Kohl, Kopfsalat, Lauch, Mais, Möhren, Petersilie, Pflücksalat, Radieschen, Rettich, Rote Beete, Sellerie, Spinat
Zucchini	Kapuzinerkresse, Mais, Rote Beete, Stangenbohnen, Zwiebeln

Bohnen vertragen sich mit Erdbeeren, Gurken, Kohl, Kohlrabi, Kartoffeln, Radieschen, Sellerie, Tomaten. Gurken mit Erbsen, Fenchel, Bohnen, Lauch, Sellerie, Zwiebeln, Kohl. Möhren mit Radieschen, Rettich, Tomaten, Erbsen, Lauch, Zwiebeln. Kartoffeln mit Spinat und Dicken Bohnen.Wie Viel Gramm Reis Pro Person?

Aussaat – bzw. Pflanzzeiten von Gemüse

Gemüseart	Aussaat – Pflanzzeit
Lauch, Porree Herbst Winter	April – Juni Juni – Juli
Spinat Frühjahrsernte Herbsternte Überwinterung	März – April August – September September
Mangold	April – Juni
Rote Beete	Mai – August

Zwiebelgewächse (Allioideae) wie Knoblauch, Lauch und Gartenzwiebel halten Schädlinge wie die Weiße Fliege fern und sind daher gute Nachbarn für Gurken. Sie können ebenso erfolgreich schwachzehrende Blattgemüse wie Spinat und Salat neben Gurken pflanzen.

Auch Erdbeeren, Gurken, Sellerie und Kopfsalat, sowie einige Kohlsorten gesellen sich gern in das gleiche Beet zu den Bohnen. Zwiebeln, Lauch, Knoblauch, Erbsen oder Fenchel passen hingegen nur in der Pfanne dazu. Zwiebeln: Zwiebeln vertragen sich gut mit Erdbeeren und Dill, Bohnenkraut und Rote Bete.

Diese Kräuter passen sehr gut zusammen:

1. Rosmarin begünstigt Basilikum.
2. Kamille fördert Dill, Kerbel und Majoran.
3. Petersilie stärkt Dill, Schnittlauch, Kerbel und Majoran.
4. Thymian harmoniert mit Bohnenkraut, Borretsch, Estragon, Fenchel und Koriander.
5. Ysop protegiert Bohnenkraut und Lavendel.

Mangold und Ringelblumen.

Kapuzinerkresse und Kürbisgewächse.

Tagetes und Kartoffeln.

Karotten und Zwiebelgewächse.

Knoblauch und Erdbeeren.

Salat und Erbsen.

Bohnen und Bohnenkraut.

Gurken, Dill und Borretsch. Gurken (Cucumis sativus) sind ein absoluter Klassiker im Gemüsebeet und aus vielen Gärten nicht wegzudenken.

Mischkultur – Was sind gute Nachbarn? Bohnen, Erbsen, Mangold, Mais, Zwiebeln, Petunien und Tagetes vertragen sich gut mit der Zucchini. Als Beetpartner meiden sollten Sie Tomaten, Gurken, Kartoffeln oder Rettiche.Wie Viel Grad Braucht Eine Pizza?

Weitere ungünstige Nachbarn sind Gurken – sie können den Mosaikvirus übertragen. Fenchel ist ebenfalls ungünstig, weil er das Wachstum der Tomate hemmen kann. Rote Beete und Erbsen sollte der Gärtner mit dem passenden Sicherheitsabstand pflanzen.

Lauch – Erdbeeren, Kohlarten, Karotten, Salat, Sellerie, Tomaten – Bohnen, Erbsen, Rote Rüben Salat – Bohnen, Erbsen, Fenchel, Gurken, Kohlarten, Karotten, Zwiebeln, Radieschen, Tomaten – Petersilie, Sellerie

Ob Kopf-, Pflück- oder Romanasalat, schöpfen Sie aus den Vollen. Sommer: Achten Sie für etwas mehr Flexibilität auf spät schießende Sorten (z. B. Indianerperle, Salad Bowl, Romanasalat). Bei sinnvollen Saatabständen können Sie aber auch jetzt noch die meisten Salatsorten pflanzen.

Dieser Effekt sorgt für eine geschmackliche Bereicherung in Salaten. Verschiedene Salatpflanzen sind optimale Partner für Tomatenpflanzen. Die niedrig wachsenden Blattsalate gedeihen unter den hohen Tomatenstauden prächtig. So können Sie den begrenzten Platz im Balkonkasten oder Gewächshaus ausnutzen.

Salat können Sie das ganze Jahr über anbauen, solange Sie auf die richtigen Sorten zurückgreifen. Wintersalate müssen winterhart sein, also auch mit Minustemperaturen klarkommen. Sommersalate hingegen sollten möglichst spät schießen, damit Sie auch noch genügend Zeit haben, sie zu essen. Das sollten Sie zu den Jahreszeiten wissen: