Welche Gemüse Zusammen Pflanzen?

Gute Nachbarschaft im Gemüsebeet

GURKEN. Gute Nachbarn: Kohl, Lauch, Zwiebeln, Bohnen, Dill, Erbsen, Fenchel, Kopfsalat, Kümmel, Mais, Rote Beete, Sellerie.

MÖHREN. Gute Nachbarn: Lauch, Knoblauch, Tomaten, Radieschen, Rettich, Schnittlauch, Dill, Erbsen.

KOHLARTEN.

ZUCCHINI.

KOPFSALAT.

RADIESCHEN / RETTICH.

TOMATEN.

KNOBLAUCH.

Die Gefahr von Infektionen und Schädlingsbefall wächst, wenn man das Gemüse nicht etwas mischt und die Beetverteilung wechselt. Der Wechsel in der Fruchtfolge und die Mischkulturen helfen, eine reiche Ernte einzufahren und gesunde Pflanzen und dementsprechendes Gemüse zu ernten.

Eine noch größere Übersicht finden Sie dagegen in der folgenden Mischkulturtabelle. gedeihen gut in Verbindung mit Brokkoli und verschiedenen Kohlarten, Gurken und Zucchini, Verschiedenen Salatsorten, Radieschen und Rettich, Spinat gedeihen gut in Verbindung mit Erbsen, Radieschen und Rettich, Mangold, Porree, Zwiebeln und Knoblauch

Doch gibt es noch wesentlich wichtigere Gründe sich für diese Art und Weise des Gemüseanbaus zu entscheiden. Die richtige Nachbarschaft im Beet und ihre Vorteile für eine gesunde, chemiefreie und reiche Ernte: Als Faustregel lässt sich sagen, dass Pflanzen aus einer Gattung grundsätzlich keine guten Nachbarn abgeben.

Im Gemüsegarten werden verschiedene Gemüsesorten meist in Reihen nebeneinander gepflanzt. Ob der gemeinsame Anbau günstig ist oder nicht, wird im vorwiegenden Maße durch den Nährstoffanspruch der einzelnen Pflanze geprägt. Unterschieden wird nach:

Welches Gemüse passt zusammen?

Aubergine – Weiße Bohne.

Blumenkohl – Endivien, Salat, Sellerie.

Bohnen – Bohnenkraut.

Buschbohnen – Dill, Bohnenkraut, Endivien, Radieschen, Salate.

Endivien – Bohnen, Kohl, Möhren Porree.

Erbsen – Fenchel, Möhren, Rettich, Salate, Sellerie.

Erdbeeren – Knoblauch, Lauch, Rettich.

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Bohnen vertragen sich mit Erdbeeren, Gurken, Kohl, Kohlrabi, Kartoffeln, Radieschen, Sellerie, Tomaten. Gurken mit Erbsen, Fenchel, Bohnen, Lauch, Sellerie, Zwiebeln, Kohl. Möhren mit Radieschen, Rettich, Tomaten, Erbsen, Lauch, Zwiebeln. Kartoffeln mit Spinat und Dicken Bohnen.

Welche Pflanzen sollten nebeneinander gesetzt werden?

Pflanze	gute Nachbarn
Mais	Bohnen, Gurken, Kartoffeln, Kopfsalat, Kürbis, Melonen, Tomaten, Zucchini
Möhren	Dill, Erbsen, Knoblauch, Lauch, Mangold, Radieschen, Rettich, Rosmarin, Salbei, Schnittlauch, Schnittsalat, Schwarzwurzeln, Tomaten, Zwiebeln

Welche Pflanzen vertragen sich?

Erdbeeren und Knoblauch.

Erdbeeren und Buschbohnen.

Möhren und Zwiebeln.

Pastinaken und Schalotten.

Stangenbohnen und Rote Bete.

Kohl, Lauch und Sellerie.

Kürbis und Mais (evtl. mit Stangenbohnen)

Tabelle wichtiger Kombinationen

Pflanzenart – gute Nachbarn – schlechte Nachbarn.

Artischocken – Gurken, Salat, Sellerie – Kartoffeln.

Aubergine – Bohnen – Paprika, Tomaten.

Basilikum – Tomaten, Gurken, Zucchini, Fenchel – X.

Blumenkohl – Buschbohnen, Sellerie, Erbsen – Knoblauch, Zwiebel.

Italiener kombinieren beispielsweise gerne Paprika, Tomaten, Zucchini und Aubergine mit der landestypischen Pasta. – verfeinert mit italienischem Olivenöl und Knoblauch. Der Chinese streckt Weißkohl, Sojasprossen und Karotten lieber mit Reis und würzt mit Erdnussöl, Sambal Oelek oder Sojasauce.

Aussaat – bzw. Pflanzzeiten von Gemüse

Gemüseart	Aussaat – Pflanzzeit
Lauch, Porree Herbst Winter	April – Juni Juni – Juli
Spinat Frühjahrsernte Herbsternte Überwinterung	März – April August – September September
Mangold	April – Juni
Rote Beete	Mai – August

Hochbeet bepflanzen: Die richtige Mischung macht es

​​​​​Zwiebeln vertragen sich gut mit Möhren, Erdbeeren, Gurken und Roter Beete.

Kartoffeln mögen Kohlrabi und Spinat.

Buschbohnen haben gern Bohnenkraut, Salatsorten und Radieschen in der Nähe – Sellerie liebt die Nachbarschaft aller Kohlarten sowie von Lauch und Tomaten.

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Kann man Paprika oder Tomaten gemeinsam mit Gurken im Gewächshaus anziehen? Prinzipiell vertragen sich die beiden, d.h. es gibt keine pflanzlichen Aspekte, die gegen eine Mischkultur im Gewächshaus sprechen. Daher haben auch schon viele ganz wunderbare Erfolge mit der gemeinsamen Anzucht gehabt.

Oft pflanzt man Gurken (Cucumis sativus) und Tomaten zusammen, doch auch diese Pflanzen vertragen sich nicht gut – dies schadet beiden Partnern mehr, als dass es nützt. Gurken benötigen einen ganz anderen Standort als Tomaten und sind schnell mit Mehltau infiziert, den sie dann übertragen.

Bei guter Pflege und Kulturführung funktioniert es dennoch meist gut, Paprika und Tomaten zusammen zu pflanzen, und auch bei Gurken gibt es selten Probleme – einzig, dass Gurken schnell von Mehltau befallen werden können, der dann leicht weiter auf Ihre Paprikapflanzen wandern kann.

» Zwiebeln vertragen sich hervorragend mit Dill, Erdbeeren, Gurken, Kamille, Karotten, Kopfsalat, Rote Bete und Zucchini. » Tomaten mögen als Nachbarn gerne Buschbohnen, Karotten, Knoblauch, Kohl, Kopfsalat, Lauch, Mais, Spinat, Petersilie, Pfefferminze, Rettich, Rüben und Sellerie.

So beschützen sich manche Pflanzen gegenseitig vor Schädlingen, unterstützen sich beim Wachstum oder erhöhen die Bodenaktivität im Beet.

Tagetes und Kartoffeln.

Karotten und Zwiebelgewächse.

Knoblauch und Erdbeeren.

Salat und Erbsen.

Bohnen und Bohnenkraut.

Gurken, Dill und Borretsch.

Auf gute Nachbarschaft im Garten!

Pflanze	Gute Nachbarn	Schlechte Nachbarn
Pfefferminze	Wein (hilft gegen Mehltau)
Ringelblumen	Kartoffel, Kohl (erhöht den Ernteertrag, fördert die Bodengesundheit)	Thymian
Rosen	Lavendel und viele andere Blühpflanzen
Salbei	Thymian, Rosmarin

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Blüten in Komplementärfarben, also Tönen, die sich auf dem Farbkreis gegenüber liegen, bilden einen schönen Kontrast im Beet. Die Kombination von Rot und Grün ist ein beliebtes Beispiel, denn nicht nur rote Rosen oder Primeln kommen neben dem saftigen Grün ihrer Blätter sehr schön zur Geltung.

Die Gefahr von Infektionen und Schädlingsbefall wächst, wenn man das Gemüse nicht etwas mischt und die Beetverteilung wechselt. Der Wechsel in der Fruchtfolge und die Mischkulturen helfen, eine reiche Ernte einzufahren und gesunde Pflanzen und dementsprechendes Gemüse zu ernten.

Eine noch größere Übersicht finden Sie dagegen in der folgenden Mischkulturtabelle. gedeihen gut in Verbindung mit Brokkoli und verschiedenen Kohlarten, Gurken und Zucchini, Verschiedenen Salatsorten, Radieschen und Rettich, Spinat gedeihen gut in Verbindung mit Erbsen, Radieschen und Rettich, Mangold, Porree, Zwiebeln und Knoblauch

» Tomaten mögen als Nachbarn gerne Buschbohnen, Karotten, Knoblauch, Kohl, Kopfsalat, Lauch, Mais, Spinat, Petersilie, Pfefferminze, Rettich, Rüben und Sellerie. » Wenn Sie Spargel im Garten haben, dann stören Dill, Kohlrabi und Kopfsalat in nächster Nähe nicht im Geringsten. » Rhabarber kann gut mit Buschbohnen, Kohl, Kopfsalat und Spinat.

Im Gemüsegarten werden verschiedene Gemüsesorten meist in Reihen nebeneinander gepflanzt. Ob der gemeinsame Anbau günstig ist oder nicht, wird im vorwiegenden Maße durch den Nährstoffanspruch der einzelnen Pflanze geprägt. Unterschieden wird nach: