Wie viel Aquafaba ersetzt ein Ei? Verwenden Sie eine vollständige 3 Esslöffel Aquafaba pro 1 großes Ei. Verwenden Sie 2 Esslöffel Aquafaba pro 1 großes Eiweiß.Eén eetlepel aquafaba dient als één eidooier, twee eetlepels aquafaba gaan op voor één eiwit en om een heel ei te vervangen, gebruik je drie eetlepels van het vocht.